Vegano ou vegetariano eis a questão

Você não come carne de nenhum tipo, por isso é vegano, certo? Quem toma leite e come ovo é vegetariano, então? Bem, a questão não é tão simples assim… E gera um monte de confusão na cabeça das pessoas.

Você não come carne de nenhum tipo, por isso é vegano, certo? Quem toma leite e come ovo é vegetariano, então? Bem, a questão não é tão simples assim… E gera um monte de confusão na cabeça das pessoas. 

De acordo com o site União Vegetariana Internacional, “a palavra vegetariano foi cunhada em 1847.Foi usada pela primeira vez no dia 30 de setembro daquele ano por Joseph Brotherton e outros, em Northwood Villa, em Kent, na Inglaterra. A ocasião foi a reunião inaugural da Sociedade Vegetariana do Reino Unido.” 

Vamos as origens para entender melhor. Pitágoras de Samos, filósofo e matemático grego que viveu de 570 a.C. a 496 a. C. ou 497 a.C., não comia carne. Seus discípulos tentavam seguir o mestre, pois acreditavam assim como ele que era necessário purificar a alma. Eram chamados pictagóricos. É sabido também que cerca de 3.200 a. C. os egípcios, por questões religiosas, praticavam abstinência de carne. 

Na Índia e na China questões religiosas eram boas razões para que a maioria dessas populações não consumissem carne nos tempos antigos. 

Nos EUA já no século XX, o Dr. Kellogg inventou a manteiga de amendoin e os “corn flakes” (cereais a base de milho) para substituir outros produtos de origem vegetal que eram consumidos no café da manhã. 

O movimento hippie das décadas de 60 e 70 pregava o respeito a natureza, além da paz e do amor, incluia muitos e muitos vegetarianos. E assim, essa idéia foi aos poucos se espalhando pelo Ocidente e ganhando cada vez mais adeptos. 

Mas, hoje em dia, quem pode ser chamado de vegetariano? E os veganos? Existem outras formas? 

1. Veganos: não consomem carne de nenhum tipo (bois, porcos, aves, peixes, crustáceos, etc), nem derivados, nem usam produto qualquer que contenha algo de origem animal e boicotam qualquer atividade que explore animais. Ficam fora das práticas veganas consumo de mel de abelhas, cera de abelhas, produtos testados em animais, bolsas de couro, participação em rodeios, circos, vaquejadas, zoológicos e afins.
2. Vegetarianos: não consomem carne de nenhum tipo nem seus subprodutos (laticínios, ovos e mel)
3. Ovolactovegetarianos: não consomem carne, porém ovos, leite, iogurte, manteigas e queijos são liberados.
4. Existem ainda os lactovegetarianos que consomem laticínios e excluem ovos. E os Ovovegetarianos que excluem laticínios e comem ovos.
5. Piscitariano: consome peixes mas exclui outros tipos de carnes. Não poderia nem ser considerado vegetariano, que significa aquele se alimenta de vegetais. 

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