Comida para aquecer seus dias

Que tal uma receita gostosa para aquecer o dia? Trazemos essa receita do Blog Crescendo Com a Vida, escrito pela blogueira, designer de Interiores e reikiana Fabi Congio.

De dar água na boca!! 

Escondidinho de Carne

Ingredientes:

500 gr de carne moída de primeira (se preferir, pode fazer com acém que fica muito saboroso também)

1 e 1/2 kg de batatas descascadas e cozidas

1 unidade(s) de cebola ralada(s)

quanto baste de cheiro-verde

1 copo(s) de requeijão

queijo parmesão ralado

quanto baste de azeite

quanto baste de leite

quanto baste de manteiga

quanto baste de sal

manjericão fresco

Faça um purê com pouco leite (para ressaltar o gosto da batata ou use água se preferir), 1/2 cebola ralada, manteiga e sal. Reserve. Em uma panela, refogue o restante da cebola no azeite. Adicione a carne refogue bem no fogo alto. Vá mexendo o tempo todo para desenpelotar a carne moída e ficar bem soltinho. Dois minutos antes de desligar acrescente o cheiro verde. Misture bem. Reserve. Em um pirex ou assadeira coloque o purê e sobre ele uma camada de carne. Cubra com outra camada de purê e por cima espalhe o requeijão. Salpique o queijo ralado. Leve ao forno quente para derreter o queijo. Ao servir, acrescente as folhinhas de manjericão.

Dicas: a carne pode ser substituída por frango cozido e desfiado, carne seca ou apenas legumes, se você preferir uma versão vegetariana. Use a imaginação e crie seu recheiro!!

Bora comer??